Carro de cafe con maquina de cafe a GAS y energia solar.
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Carro de cafe con maquina de cafe a GAS y energia solar.

ICO Café esta ubicado en el centro de la ciudad de Guatemala. Allí tenían su carro móvil instalado junto a varios camiones de comida y hablamos sobre su concepto. El carrito de café ha pasado por un par de revisiones diferentes, siendo una de las más importantes la adición de una máquina de café espresso Fracino de fabricación británica que funciona con electricidad o con gas. Anteriormente, habían utilizado una máquina eléctrica que funcionaba con electricidad, lo que permitía que el carro se moviera, pero siempre limitaba su alcance, restringiéndolos a alguna fuente eléctrica cercana. Ahora, con la máquina de café exprés a gas y los paneles solares en la parte superior para proporcionar luz para el carro durante la noche y energía para el molinillo y la licuadora, son 100% móviles y pueden configurarse en casi cualquier lugar.

La eficiencia del sistema de gas fue igualmente sorprendente. La idea de usar gas para hacer funcionar una máquina de café espresso me pareció que sería una empresa costosa, pero la verdad es todo lo contrario. Según Manuel, (suponiendo que sirvas un promedio de 200 espressos por día), un tanque te durará alrededor de 6 días por un total de 1,200 espressos. Actualmente, el tanque de gas de 20 libras que están usando corre alrededor de 60 quetzales guatemaltecos ($ 7.87), por lo que el costo del gas por espresso se calcula en alrededor de $ .01. Ahora eso es bastante eficiente!

 

Publicado: 28 Junio, 2019


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